Histoire moderne de la bière en Lorraine

Terre de bières par excellence, la Lorraine est, avec 24 brasseries recensées, la troisième province française la mieux pourvue, derrière la région Rhône-Alpes et le Nord-Pas-de-Calais, alors que l’Alsace en compte seulement 17. Champigneulles constitue la dernière grande brasserie traditionnelle en Lorraine et est la troisième de France avec une production de plus de deux … Lire la suiteHistoire moderne de la bière en Lorraine

Le temps des micro-brasseries en Lorraine

Elle est belle et bien révolue l’époque des brasseries traditionnelles en Lorraine. Place désormais aux bières de spécialités, plus typées, comme celles que produisent quatorze micro-brasseries sur notre territoire. On en dénombre ainsi une seule en Moselle, six en Meurthe-et-Moselle, trois en Meuse et quatre dans les Vosges. Même si la production maximale de ces … Lire la suiteLe temps des micro-brasseries en Lorraine